Ταξίδι

Περιφέρεια καφέ Τρίγωνο του καλοκαιριού

Τα κολομβιανά υψίπεδα έχουν πανύψηλες παλάμες, ενεργά ηφαίστεια και τον καλύτερο καφέ στον κόσμο. Και η περιοχή γίνεται γρήγορα ένας πρώτος προορισμός για περιπετειώδεις ποδηλάτες που αναζητούν περιηγήσεις επόμενου επιπέδου.



117marcgasch_xpdtn3colombia_190311__dsc3387_117-1600x1066

Κεφάλι κάτω στη σέλα, Ive πέρασε ώρες κοιτάζοντας τα πόδια πετάλια κύκλους μου στην εύκολη οδόντωση. Κοιτάζω πάνω από τον ώμο μου και πιάσω μια θάλασσα από λόφους, συντρίβοντας μαζί σε ένα συνονθύλευμα μπανανών, μπαλαντέρ, μπαμπού και ευκάλυπτου που διακόπτονται από τέλεια χτενισμένες σειρές καφέ θάμνων, δημιουργώντας μια πλούσια τσαμπιά από ηλεκτρικό πράσινο - τόσο πράσινο που θα μπορούσατε να γεμίσετε Sherwin -Βιβλιανς ολόκληρη τη βιβλιοθήκη του Pantone.

Οι αύλακες αιολικής ενέργειας από το δάσος σύννεφο, κάτω από το δρόμο, και τα αλιεύματα στην αποσπασμένη φανέλα μου. Αλλά ο αέρας είναι πάρα πολύ παχύς, το αεράκι πολύ αχνό. Ανυψώ το πηγούνι μου, σκουπίστε τον ιδρώτα από το φρύδι μου, μάτι και δείτε ένα καμπαναριό που διαπερνά τον ορίζοντα, σηματοδοτώντας ανακούφιση - και ένα διάλειμμα για καφέ.

Κολομβιανές κόκκους καφέ

Intro

Η Κολομβία είναι μεγάλη από σχεδόν κάθε κλίμακα - φοίνικες ουρανοξύστης, ορεινοί αναρριχητικοί δρόμοι, μυθικοί δρόμοι και θεαματικός καφές. Αναμφισβήτητα στην καρδιά αυτού που το κάνει αυτό είναι το trifecta του ήλιου, του εδάφους και της υγρασίας. Και αυτό που κάνει τα κολομβιανά φασόλια το φρούτο du jour.

Τεντωμένο μεταξύ των Άνδεων και του Ειρηνικού Ωκεανού και βιαστικά κοντά στον διασκορπισμό του ισημερινού, τα κολομβιανά υψίπεδα μετράνε τις βροχοπτώσεις σε μέτρα, όχι σε ίντσες. Και σε αυτά τα μέρη, η εποχή των μουσώνων τραβάει το βύσμα δύο φορές το χρόνο, και με αυτό ρίχνει σχεδόν 10 πόδια νερού μέσα σε ένα χρόνο. Με την πάροδο του χρόνου, τα χωριά έχουν προσαρμοστεί και πήρε το φάρδος στην κορυφή των λόφων, έξω από το δρόμο των τρεχούμενων ποταμών.

Τα κεράσια Arabica είναι χειροποίητα

Ενώ η γεωγραφία του Colombias λειτουργεί πάνω στον ποδηλάτη, ο συνδυασμός βροχής και υψομέτρου είναι η τέλεια αλχημεία για το παγκόσμιο ελιξίριο: το λεπτό και ιδιαίτερα περιζήτητο καφέ φασολάκια arabica.

Το κεράσι αραβικό είναι ένας επιλεκτικός καρπός. Όχι μόνο οποιαδήποτε διαμόρφωση του ηλιακού φωτός, του εδάφους και του νερού θα κάνει. Το arabica χρειάζεται ένα συγκεκριμένο υψόμετρο, μέτρια θερμοκρασία, κάδους νερού και μια σχολαστική τεχνική συγκομιδής. Το μούρο διαρκεί μεταξύ 5 και 6 μηνών για να ωριμάσει, ωριμάζοντας με έντονο κόκκινο χρώμα στο τέλος της βροχερής περιόδου. Επειδή η αραβική μεγαλώνει σε απόκρημνες βουνοπλαγιές, οι εργαζόμενοι χειρίζονται κάθε φασόλι.

Μια μηχανή επίκλιση λέει τη διαφορά μεταξύ του πράσινου, του ώριμου και του φασολιού. Αλλά ένα γνώριμο ζευγάρι χεριών μπορεί επιλεκτικά να μαζέψει πάνω από 400 κιλά τέλειων φρούτων την ημέρα. Και στην Κολομβία, αυτό ισοδυναμεί με σχεδόν 11,5 εκατομμύρια σακούλες καφέ που λαμβάνονται με το χέρι κάθε χρόνο.

Και ο χυμός αξίζει τη συμπίεση. Η μυρωδιά είναι φρουτώδης - παρομοιάζεται με τα βακκίνια - και το φασόλι παράγει μια «λαμπερή» γεύση, με λουλουδένες υποδείξεις, γλυκύτητα, γεύση και μισή ποσότητα καφεΐνης που προσφέρεται από το φασόλι robusta.

Robusta: Συγκομίζονται από το μηχάνημα

057marcgasch_xpdtn3colombia_190310__dsc2883_057-1600x1066



Ήλιος, χώμα και υγρασία - το δέντρο καφέ ευδοκιμεί όταν ευθυγραμμιστούν και οι τρεις. Το robusta φασόλι, ο άλλος από τους δύο πρωταρχικούς κόκκους καφέ που χρησιμοποιούνται στο πρωινό joe μας, είναι το πιο σκληρό. Ανθίζει σε λιγότερο από ιδανικές συνθήκες, είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και τη θερμότητα και καλλιεργείται και μαζεύεται μαζικά με μηχανή. Ενώ ο σπόρος robusta αποδίδει περισσότερη καφεΐνη, η τάση είναι πιο ουδέτερη-με-πικρή στη γεύση.

Τρόποι μεταφοράς στην Κολομβία

Φτάνουμε τελικά στην πόλη της Marsella. Περιτριγυρισμένο από αποικιακά κτίρια, το καθένα ξεχειλίζει με το χρώμα του αυγού του Πάσχα, η κεντρική πλατεία είναι ζωντανή με τα ανθεκτικά 4x4 που αντλούν ανθρώπους και προμήθειες στην καρδιά της πόλης. FJs, Suzuki Samurais, Nissan Patrols, Σειρά Land Rovers - το vintage 4 × 4 είναι στο φυσικό του περιβάλλον στην κολομβιανή περιοχή. Αλλά το μηχανικό μουλάρι της επιλογής; Είναι αναμφισβήτητα το Jeep Willys.

Colombia_salent0

Μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο, οι Η.Π.Α. πώλησαν το τεράστιο πλεόνασμα των Jeep της CJ και το Κολομβιανό Υπουργείο Άμυνας έσπευσαν γρήγορα να ρίξουν ένα στόλο του εικονικού 4X4. Η Κολομβία δεν είχε άμεση διένεξη για να εκμεταλλευτεί το τζιπ. Αλλά, αξιόπιστο και εύκολο στην επισκευή, το Jeep αγκαλιάστηκε γρήγορα από τους αγρότες που βρήκαν το Willys αναβάθμιση από το άλογο και το καλάθι που προηγουμένως δούλευε στις πρώτες γραμμές της γεωργίας.

Σήμερα, η εικονική Willys είναι συνώνυμη με την περιοχή του καφέ και εξακολουθεί να είναι ανατεθειμένη να προμηθεύει τα αποθέματα, ταξί στη γειτονιά (ένα τεράστιο τζιπ μπορεί να μεταφέρει μέχρι και 14 επιβάτες) ή να κρουαζιέρα στην Yipao. (Η ετήσια παρέλαση Jeep στην Αρμενία γιορτάζει το 'mulitas mecánicas' ή το μεταλλικό μουλάρι.)

Ποδηλασία μέσα από το Colombias Slower Pace

102marcgasch_xpdtn3colombia_190311__dsc3263_102-1400x440

Βγάζουμε ανάμεσα σε μια σειρά από Jeep Willys, στηρίζουμε τα ποδήλατά μας σε ένα φωτεινό, κρεμμυδάκι κτίριο και τραβάμε μια καρέκλα σε μια καφετέρια, ενώζοντας ένα πλήρωμα τοπικών αγροτών που απολαμβάνουν τον καφέ στη σκιά. Στην Κολομβία, ο καφές δεν βγαίνει σε χαρτοπετσέτες. Το γεύμα του σε κεραμικά και διευκολύνει έναν δεσμό με τους άλλους. Λίγες μέρες πριν, έκανα τη δική μου προσωπική σύνδεση με τον Juan Pablo Ortiz στην καφετέρια Les Amis Bizcocheria, μια μοντέρνα κρεβατοκάμαρα στο Bogotas Virrey Park.

Ένα πανέμορφο πλαίσιο συνδυαζόμενο με ένα απαλό χαμόγελο και απαλή φωνή, ο Ortiz έχει έναν ποδηλάτη να χτίσει. Όταν δεν μαστίζει τις τοπικές δοκιμές της Μπογκοτά, εργάζεται ως υπεύθυνος μάρκετινγκ με 14 ΟΧΟΜΗΛΕΣ, υποστηρίζοντας την αθλιότατη όρεξη του Κολόμπια για όλα τα ποδηλασία. Με περιστρεφόμενα γυάλινα άσφαλτα μέσα από τα υψίπεδα, οι Κολομβιανοί κυριαρχούσαν από καιρό στα βουνά σε διεθνές επίπεδο. Το δικό τους Alpe dHuez είναι μια διαδρομή 85χλμ που ανεβαίνει σαν άγγελος μέχρι τον Alto de Letras.

Είναι μια άνοδο 10,500 ποδιών που υψώνεται στον ώμο ενός ενεργού ηφαιστείου (Nevado del Ruiz) και φημολογείται ότι είναι μεταξύ των μεγαλύτερων αναρριχών στον κόσμο. Οι επαγγελματίες μπορούν να το μασήσουν σε λιγότερο από 4 ώρες. Οι θανάτοι θα διαρκέσουν περισσότερο από 9 ώρες, ενώ άλλες 3 ώρες θα κατέλθουν. Η ποδηλασία είναι τόσο μεγάλη εδώ, στην πραγματικότητα, ότι κάθε Κυριακή, η Μπογκοτά, το Cali και η Μεντεγίν μπλοκάρουν εκατοντάδες χιλιόμετρα αστικών δρόμων σε αυτοκίνητα υπέρ των ποδηλατών και των πεζών.

Απολαμβάνοντας τον εσπρέσο του, ο Ορτίς απέκτησε ποιητική εικόνα για τις περιπολίες του. «Φτάνουμε στις 4 το πρωί για να ξεφύγουμε από τα πλήθη και να φτάσουμε στην ανηφόρα μέχρι να τελειώσουμε χωρίς χρόνο ή να βγούμε από τα πόδια», είπε. Ακόμη και με τους τοπικούς λόφους που ξεπερνούν τα 10.300 πόδια, εξακολουθώ να αμφιβάλλω ότι δεν έχει τα πόδια.

Ζήτησα από την Ortiz ποιο είναι το καύσιμο της οικονομίας στην Κολομβία. Απάντησε: 'Λουλούδια, φρούτα, καφές, πολύτιμοι λίθοι και πολύτιμα μέταλλα ... η Γη είναι η πρωταρχική μας πηγή'. Απλώς επισκέπτοντας την Κολομβία για να γυρίσω στον εαυτό μου, ακολούθησα και ρώτησα για τον τουρισμό. Το χαμόγελο του ξεθωριάστηκε και είπε: «Όχι τόσο. Δεν μοιάζει με το Περού ή τον Ισημερινό, οι οποίοι έχτισαν μια σταθερή οικονομία από τον τουρισμό ».

ποδηλασία βουνού ποδηλασίας

Οι ιστορίες του FARC και του Pablo Escobar έχουν αφήσει μια αιματηρή διαδρομή στην ιστορία του Colombias. Περίπου 20 χρόνια έχουν περάσει, αλλά οι επίσημες εξαγωγές ναρκωτικών και τρομοκρατών συνεχίζουν να στοιχειώνουν την Κολομβία. Στην πραγματικότητα, δεν υπήρξε τόσο πολύ από τότε που η FARC κατέθεσε κατάπαυση του πυρός (ο επίσημος αφοπλισμός υπογράφηκε μόλις πριν από 2 χρόνια, το 2017). Κατά μήκος της διαδρομής μας, θα περάσαμε καμένες πυκνές ναρκωτικών, καυλωμένες από την κυβέρνηση και έφυγαν ως προειδοποιητική προειδοποίηση σε άλλους για να σκεφτούν δύο φορές.

παπούτσια περιπέτειας

Αλλά αυτό ήταν τότε. Ο Ortiz ακολούθησε: «Τα πράγματα γυρίζουν - αργά. Είχαν περάσει περίπου 10 χρόνια από τον τουρισμό που πλήρωνε ».

125marcgasch_xpdtn3colombia_190311__dsc3466_125-1600x1066

Επιστρέψαμε στο Marsella, βάζαμε τον καφέ μας, πετάξαμε έξω από την πόλη, χάσαμε την εξερεύνηση ενός οικογενειακού φινκάν και διαπραγματεύονταν χαμόγελα με τους τοπικούς αγρότες να μαζεύουν κόκκινα κεράσια αραβικής με το χέρι. Η Κολομβία μπορεί να μην είναι ο τόπος που νομίζετε ότι είναι. Όχι λόγω της λανθασμένης ιστορίας του, αλλά επειδή η ιστορία της την έχει συσπάσει από το να ανακαλυφθεί. Καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδρομής μας, φάγαμε φανταστικό φαγητό, μοιραστήκαμε τα backroads με τον περιστασιακό Jeep Willys που ξεφλούδισε τα βουνά, έβαζε φανταστικό καφέ και ξεπέρασε μερικούς από τους καλύτερους δρόμους που βρήκα ποτέ.

Προγραμμάτισα τις αναρτήσεις, ήξερα για τις παλάμες και κατάλαβα τη διαδρομή μας. Αλλά στην Κολομβία, όλα είναι πλουσιότερα, ενισχυμένα με περισσότερη ένταση. Είναι κάτι που δεν μπορούσα να προγραμματίσω ή να αναμένω. Με άλλα λόγια, αν ψάχνετε για περιπέτεια - πραγματική διασκέδαση εκτός instagrid - φτάστε εκεί γρήγορα πριν όλοι οι άλλοι πιάνουν.

Εαν πας

Εάν επισκέπτεστε την Κολομβία για ποδηλασία, προγραμματίστε το ταξίδι σας στο καλοκαίρι της Κολομβίας: από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο και από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Η περίοδος των βροχών, το χειμώνα τους, αναβαθμίζεται στα τέλη Μαρτίου και διαρκεί τον Μάιο, καθώς και τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο.

Έχει πειρασμό να πάει κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής; Επαναλάβετε μετά από μένα: 10 πόδια της βροχής. Η περίοδος των βροχών είναι όταν αρχίζει η συγκομιδή του καφέ. Τα φρέσκα φασόλια μπορούν να απολαύσουν το τέλος των βροχερών εποχών.

Πάρτε εκεί

Το ταξίδι στην Κολομβία είναι προσιτό, κοστίζοντας λιγότερο από το ταξίδι στην Κεντρική Αμερική. Ένα ταξίδι μετ 'επιστροφής στην Μπογκοτά μπορεί να γίνει κάτω από $ 1.000, με καθημερινές πτήσεις από το Χιούστον.

105marcgasch_xpdtn3colombia_190311__dsc3277_105-1600x1066

Που να μείνω

Ξενοδοχείο Salento Real Eje Cafetero. Η Salento, η κάποτε ήσυχη αποικιακή πόλη που καθόταν στη βάση του Valle de Cocora, πρόσφατα ανήλθε σε ξεσηκωμό. Αλλά θα πρέπει να επισκεφθείτε αν μόνο για να γνωρίσετε τις πεσσοί της Σεούσιας κεριού στο Valle de Cocora. Το Hotel Salento Real βρίσκεται λίγα τετράγωνα μακριά από τη μποέμικη λεωφόρο και προσφέρει μεγάλα δωμάτια και εξαιρετικό φαγητό από το παρακείμενο εστιατόριο του τελευταίου ορόφου που έχει θέα στο Salento.

Το La Colina Spa Hotel. Καθισμένος στο τέλος του δρόμου και πίσω από μια κλειδωμένη ξύλινη πύλη, αισθάνεται ξεκάθαρα να περπατάει πάνω στο σετ «Romancing the Stone». Η φιλοξενία είναι εξαιρετική, τα δωμάτια είναι πολυτελή, και το φαγητό είναι πλούσιο, μόνο για να είναι γεμάτο εκπληκτική θέα. Εάν ταξιδεύετε στην La Colina, απολαύστε ένα μασάζ. Το soundtrack του γρύλου και του κεραυνού; Δεν είναι στην ταινία, η ροή της στην πραγματική ζωή.

Manizales πράσινο παράδεισο ήταν αρχικά ένα σπίτι για νεαρά ανύπαντρες μητέρες αλλά πρόσφατα αγόρασε και μετατράπηκε σε μια οικολογική σήμανση. Μόνο 3 χιλιόμετρα μακριά από το πολυσύχναστο Manizales, το Paraíso Verde είναι χτισμένο σε μια απόκρημνη κοιλάδα με θέα προς την άλλη κατεύθυνση, προς ένα καταπράσινο δάσος με σύννεφα, το οποίο είναι χτισμένο με το τολνό barbecue. Ενώ το φαγητό εδώ δεν είναι τόσο μεγάλο όσο το La Colinas, οι απόψεις δεν είναι παρά να κάνουν τη διαφορά. Το Paraíso Verde σας βάζει σε μια σύντομη διαδρομή ταξί από την αρχή της αναβάτης Alto de Letras.

Colombia_Hotel

Εξοπλισμός για μια περιοδεία ποδηλασίας στην Κολομβία

Το ποδήλατο

Ένα mashup από χαλίκι και περιπέτεια, 3T έφερε κοκαλιάρικο σε νέα επίπεδα με Exploro του. Χάρη στην κορυφαία επιλογή όταν θέλετε να πάτε οπουδήποτε γρήγορα, το Exploro αγκαλιάζει τον σχεδιασμό Gerard Vroomens για ταχύτητα, αλλά με μια πιο χαλαρή γεωμετρία και περιφέρεια για τα παχιά ελαστικά. Είναι εξαιρετικά ικανό για μεγάλες μετακινήσεις στη σέλα σε άσφαλτο ή χαλίκι.

Δείτε το ποδήλατο 3T Exploro

Το κιτ

Κοιτάξτε κομψό ενώ υποφέρετε. Το Café du Cycliste συνδυάζει τη μόδα και την υπεροχή με τις λεπτές αποχρώσεις και τον οδυνηρό σχεδιασμό. Το Solenne Hoodie είναι ιδανικό για τον τραγανό, λεπτό αέρα στο Alt de Letras και είναι άφθονες άνετα ενώ χαλαρώνει το δροσερό ταξίδι στο λεωφορείο.

Δείτε τη συλλογή Café du Cycliste Mens Gravel

Quoc Gran Tourer

Όπου η αισθητική και η απόδοση συγκλίνουν, τα παπούτσια Quoc cobbles με βάση το Λονδίνο απλώς ταιριάζουν στα πόδια και φαίνονται καλά. Και τώρα η Quoc προσφέρει ένα παπούτσι φιλικό προς το χώμα με το Gran Tourer που κυκλοφόρησε πρόσφατα. Pro συμβουλή: Πάρτε το χρόνο να μετρήσετε πραγματικά το πόδι σας αντί να πάτε με το παραδοσιακό τελευταίο μέγεθός σας.

Δείτε τα παπούτσια Quoc Gran Tourer

Blackburn Outpost Elite

Η σειρά Blackburns ήδη δημοφιλή σειρά Outpost είναι τώρα ελαφρύτερη και πιο ανθεκτική. Η τσάντα πλαισίου έρχεται σε τέσσερα μεγέθη, τοποθετώντας σχεδόν κάθε καρέ, και μπορεί να καταπιεί μια 3L κύστη με χώρο για ένα drone. Η τσάντα καθίσματος έχει ένα άκαμπτο πλαίσιο που μανδαλώνει στη σέλα σας, επιτρέποντας στους χρήστες να αφαιρούν εύκολα το σάκκο συμπίεσης. Μπόνους: Το dropper-φιλικό προς το κάθισμά του για όσους βρίσκονται πάνω και πάνω.

Δείτε την τσάντα πλαισίου Output Elite

Blackburn Dayblazer 1100 εμπρός / 65 οπίσθιο φως

Ο ήλιος ανατέλλει και σκαρφαλώνει στις εξόδους του ισημερινού. Έτσι εάν σκοπεύετε να πάτε πολύ, ο φωτισμός είναι υποχρεωτικός στο σκοτεινό σύννεφο δάσος. Αλλά επειδή βλέπουμε μερικές φορές πιο σημαντικό από το να βλέπαμε, κρατούσαμε τα φώτα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και γρήγορα τα επαναφόρτιζαν κάθε βράδυ.

Δείτε το Blackburn Dayblazer